Le Lait de foin n’est autre que la forme de production originelle du lait.

Les vaches qui le produisent sont nourries d’herbe et de foin, n’ont aucun aliment fermenté, ni OGM dans leur alimentation. Or, aujourd’hui, le lait n’est pas toujours produit de cette manière, ce qui a fait perdre au lait certains de ses atouts.

Pour garantir la forme de production originelle du lait et retrouver toutes ses vertus, il existe un signe officiel de qualité européen :

la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) Lait de foin, régie par un cahier des charges strict . défini suivant les critères 
- Absence totale d’aliments fermentés dans l’alimentation des animaux laitiers
- Absence d’OGM pour la production de lait de foin (animaux et aliments pour animaux)
- Minimum 75% d’herbe ou de foin dans la ration

L’association Lait de foin est officiellement reconnue depuis mai 2018 comme l’organisme de défense et de gestion  en France par l’INAO. Elle a pour mission principale la gestion du signe officiel de qualité, c’est-à-dire tout ce qui concerne la certification, la communication, la promotion et la défense du signe et l’animation de la filière .

 

Venez donc découvrir une production de lait authentique, au plus proche de la tradition et de l'environnement !

www.laitdefoin.fr

O.D.G. Lait de Foin

3 Rue du Chêne Morand, 35510 Cesson-Sévigné

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LAIT DE FOIN

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©2020 par Oui à la qualité !

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